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“海底捞”+互联网,能让我们吃的更好吗?
十二    2017-11-07 14:03:38

 

海底捞服务再升级,启动互联网化3.0计划

 

近日,海底捞借助和用友共同投资的餐饮云公司“红火台”的SaaS系统,再次升级变态服务,启动互联网化3.0计划的第一步。

 

蹭热姿势:

 

1、海底捞的内功

①海底捞的企业文化

▸ 海底捞的企业文化是如何形成的?为何无法复制?

▸ 海底捞 VS 华为的企业文化

▸ 对话海底捞掌门人张勇

▸ 海底捞“老鼠门”事件后的深思

 

②海底捞的服务

▸ 海底捞变态服务故事集锦

 

 

▸ 除海底捞外,还有哪些企业服务好到“变态”?

▸ 在海底捞做服务员的工作体验是怎样?

 

③海底捞的“黑科技”

众所周知,连锁餐企都会存在一个问题,即:最初布局的IT系统太分散,数据基本割裂;在应用层,建设周期长且各自为政,系统间无法联动,缺乏全局的视角;因而必须从底层重构餐饮企业的信息化,才能从根本上解决餐企的顽疾。

▸ 海底捞点餐收银系统技术改造的亮点

 

 

▸ 海底捞服务提升后的亮点

  千人千味、吃完就走+自动开票、强化会员制

 

 

▸ 海底捞互联网化路径规划:3大里程碑

 

 

▸ 技术提升背后,如何有效提高B端效率?

 

2、海底捞的外功(攻)

①软件:餐饮巨头之争

▸ 鸭血之争背后,后起之秀巴奴“叫醒了”海底捞?

 

 

▸ 西贝的探索之路

 

②硬件:智能餐厅

▸ 阿里“未来智能餐厅”亮点

 

 

▸ 智能化餐厅的4种打开方式

 

3、预测接下来的发展

 

“互联网+ 餐饮 = 餐饮新力量”的市场爆发后,各大餐企纷纷重新思考企业间、企业与用户间的关系,也引发了餐饮信息化市场的新契机;

“海底捞 + 用友”、宝信、中航信、树根互联等企业的成功案例,也给餐饮信息化领域带来一种新的商业模式;

 

但,一个严峻的现实是:中国餐饮市场规模虽然已达3.2万亿元、门店数超日本2倍,可无论是门店集中度还是营业额集中度,都属于非常低的水平,因而我们可以从接下来餐饮行业的发展入手进行分析蹭热。

 

▸ 今年会是餐饮行业SaaS智能系统爆发性增长的拐点吗?

▸ 如何降低成本,为中小餐企提供技术方案?

▸ 如何高效搭建会员营销体系和智能门店运营体系?

▸ 互联网+餐饮,特色细分市场如何掘金?

 

海底捞里故事多,互联网里你和我。你对海底捞本次的大动作有什么感想吗?欢迎留言和我们讨论~

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